Tha hồ măm măm mà chả béo tý nào. Bí quyết gì đây? Bánh su kem ngon lành luôn được các nàng dành cho tình cảm đặc biệt đúng không nào? Thế nhưng mà khổ nỗi toàn trứng sữa đường khiến vòng eo của chúng mình sớm trở nên “bánh mì” mất thôi. Không sao, tớ đã khắc phục được nhược điểm đó bằng công thức từ sữa đậu nành và sữa tách kem rồi, ăn thoải mái thôi.

Cách làm bánh su kem cực ngon 8
Chuẩn bị nào (Cho 10 bánh nhỏ mini nhé):

Vỏ bánh:

- 2 trứng gà nhỏ

- 70gr bột mì

- 50gr dầu olive

- 125 nước hoặc sữa tách kem

- 5gr đường

- Một chút muối

- 3gr bột nổi

- 1 ống vani

Phần kem:

- 150ml sữa đậu nành

- Trứng 1 quả

- 5gr bột bắp

- 5gr đường

Bắt tay làm nha:

Cách làm bánh su kem cực ngon

Bước 1:

Rây bột nổi, bột mì và ống vani vào tô, dùng muỗng trộn đều để không bị vón cục và bánh sẽ nở đều.

Cách làm bánh su kem cực ngon 1

Bước 2:

Đun sôi sữa tách kem, dầu olive đường muối, nếu muốn có mùi thơm thì các ấy thay lượng sữa bằng lượng bơ ít béo tương đương nhé.

Cách làm bánh su kem cực ngon 2

Bước 3:

Đợi sữa sôi thì hạ nhỏ lửa, rây hỗn hợp bột vào khuấy 1 chiều và nhanh tay đến khi bột thành một khối không dính chảo là được.

Cách làm bánh su kem cực ngon 3

Bước 4:

Chờ 5 phút cho bột nguội, đánh từng quả trứng trộn chung đến khi được hỗn hợp bóng mịn. Nhớ cho từ từ trứng kẻo bột sẽ bị nhão đấy.

Cách làm bánh su kem cực ngon 4

Bước 5:

Tiến hành sang phần kem, đánh bông trứng bằng đũa rồi cho đường vào đánh chung. Bắc lên bếp cùng sữa đậu nành và khuấy đều cho đến khi được hỗn hợp đặc quánh thì cho vào tủ để lạnh.

Cách làm bánh su kem cực ngon 5

Bước 6:

Phần bột vỏ bánh các ấy cho vào túi bắt bông kem và bắt xoắn ốc lên khay đã chống dính bằng dầu olive. Bật lò sẵn 10 phút, nướng bánh trong vòng 25mins nhiệt độ 190C nhé. Nhớ đừng mở cửa lò kẻo bánh bị xẹp. Khi bánh chín, để nguội rồi dùng kéo cắt ngang và nhét nhân vào là xong rồi.

Với kích thước mini chỉ bằng 3 ngón tay sẽ giúp các ấy “mũm mĩm” kiểm soát được lượng bánh mình ăn đấy.

Dùng chung với một tách trà vào thời tiết này thì còn gì bằng nhỉ?

Cách làm bánh su kem cực ngon 7

Vừa được ăn ngon mà còn không lo tang cân nữa. Dầu olive và sữa đậu nành đã được khoa học chứng minh là tốt cho sức khoẻ mà lị.

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Cách làm bánh su kem cực ngon Description: Bánh su kem ngon lành luôn được các nàng dành cho tình cảm đặc biệt đúng không nào? Thế thì hãy tự tay làm để tha hồ thưởng thức khi thèm ngay nào. Rating: 5 Reviewed By: Quốc Dũng Nguyễn
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top