Hãy tự mình xua tan oi bức ngày hè các bạn nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cách làm kem cam kiwi thơm ngon 2


- Lớp kem: 240ml whipping cream - chia làm 2 phần, 125ml sữa tươi, 50gr đường, một chút muối, 3 lòng đỏ trứng, 1 thìa cà phê vani

- Lớp kiwi: 450gr kiwi chín, 50gr đường, 1/4 cốc nước

- Lớp cam: 2 cốc nước cam

- Que kem

- Khuôn

Cách làm:

Cách làm kem cam kiwi thơm ngon 3

Bước 1: - Chúng mình cho 1/2 phần whipping, sữa tươi, đường và muối vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi bắt đầu sôi nhẹ thì tắt bếp.

Cách làm kem cam kiwi thơm ngon 4

Bước 2:

- Cho lòng đỏ trứng vào bát rồi dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn và sáng màu lên. Chú ý đừng để trứng nổi bọt các bạn nhé!

Cách làm kem cam kiwi thơm ngon 5

Bước 3:

- Mình đổ nhẹ nhàng hỗn hợp sữa ở bước 1 vào với lòng đỏ trứng vừa đánh, trộn đều nhẹ tay.

- Đặt lên bếp ở lửa nhỏ và khuấy đều.

- Sau đó, lấy rây lọc lại hỗn hợp vừa đun. Đổ nửa phần kem còn lại cùng với vani vào, khuấy đều.

Cách làm kem cam kiwi thơm ngon 6

Bước 4:

- Kiwi bỏ vỏ, cho vào cùng đường, nước và xay nhuyễn.

Cách làm kem cam kiwi thơm ngon 7

Bước 5:

- Còn với cam thì chúng mình vắt lấy nước và để lạnh.

Cách làm kem cam kiwi thơm ngon 8

Bước 6:

- Đổ lần lượt từng lớp vào khuôn, sau đó cắm que vào nhé!

- Chúng mình nhớ là phải cho vào ngăn đá khoảng 30-45 phút giữa mỗi lớp, độ dày mỏng và thứ tự sắp xếp các lớp tùy thuộc ở bạn.

Hoàn thiện rồi, thèm chảy nước miếng luôn nè!

Cách làm kem cam kiwi thơm ngon 9

Màu sắc các lớp kết hợp lại rất bắt mắt nha!

Thử 1 que xem có mát lạnh ngày hè oi ả không nào.

Cách làm kem cam kiwi thơm ngon 11

Nếu làm ít lớp hơn thì sẽ đỡ mất công nhưng như thế này đúng là vừa đẹp mắt và cũng ngon miệng hơn đó.

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Cách làm kem cam kiwi thơm ngon Description: Kem cam kiwi là một món kem được làm hoàn toàn từ trái cây tự nhiên nhiều vitamin C, đặc biệt là rất an toàn khi bạn tự tay làm, giúp xua tan nóng bức Rating: 5 Reviewed By: Quốc Dũng Nguyễn
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top