Mùa hè này mà có được một cốc kem cốm tươi ngon, thơm phức và mát lạnh thì còn gì bằng? Không chỉ vậy, nó còn có vị cực kỳ lạ đấy, bạn thử làm ngay xem sao nhé!



Công thức:

- 3 lòng đỏ trứng gà

- 100g đường kính

- 300ml sữa

- 300ml kem tươi

Cách làm kem cốm thơm ngon 1

- 1 chút muối

- 5-7 lá nếp/lá dứa

- 100g cốm khô

Cách làm:

Cách làm kem cốm thơm ngon 2

- Cốm ngâm nước ấm cho mềm

Cách làm kem cốm thơm ngon 3

- Xay cốm với 100ml sữa cho nhỏ (không cần xay nhuyễn)

Cách làm kem cốm thơm ngon 4

- Lá dứa/lá nếp thơm thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ với chút nước rồi vắt lấy nước cốt.

Cách làm kem cốm thơm ngon 5

-Trứng đánh với đường thật kỹ cho đến khi ngả màu vàng chanh.

Cách làm kem cốm thơm ngon 6

- Đun sôi sữa rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trứng đường, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

Cách làm kem cốm thơm ngon 7

- Đặt lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 2 phút, vừa đun vừa khuấy nhanh tay đến khi hỗn hợp sánh lại là được

- Tắt bếp, cho cốm xay vào đánh đều, để thật nguội

- Đánh bông kem tươi rôì cho hỗn hợp cốm vào, dùng spatula trộn cho thật đều. Cho hỗn hợp vào hộp, để vào ngăn đá.

Cách làm kem cốm thơm ngon 8

- Mỗi một giờ lại mang hộp kem ra, dùng dĩa đánh cho đều

Cách làm kem cốm thơm ngon 9

- Kem cốm rất dẻo nên chỉ cần dũng dĩa đánh 2-3 lần cho thật đều là được.

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Cách làm kem cốm thơm ngon Description: Kem cốm có màu xanh bắt mắt đặc biệt có mùi thơm phức của cốm, khi nếm thử có vị ngọt và mát lạnh nơi đầu lưỡi, vương vấn mãi khiến bạn không thể quên Rating: 5 Reviewed By: Quốc Dũng Nguyễn
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top