Một thứ đồ uống thơm mềm, béo ngậy, thử một lần là "ghiền" lun đó!

Cách làm món kem trứng ngon


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cách làm món kem trứng ngon 1

- Hỗn hợp sữa: 1 lít sữa, 240ml kem tươi, 20ml rượu rum (spiced rum), 21gr mật ong, 8gr bột hạt nhục đậu khấu, 8gr bột quế

- Hỗn hợp lòng đỏ trứng: 6 lòng đỏ trứng, 35gr đường, 8gr vani

- Hỗn hợp lòng trắng trứng: 6 lòng trắng trứng, 50gr đường

- Topping: 240ml kem tươi, 20gr đường

Cách chế biến:

Cách làm món kem trứng ngon 2

Bước 1:

- Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong phần hỗn hợp sữa với nhau rồi đun trên bếp khoảng 5 phút hoặc đến khi sữa sôi nhẹ.

Cách làm món kem trứng ngon 3

Bước 2:

- Đánh bông các nguyên liệu trong phần hỗn hợp lòng đỏ trứng với nhau rồi cho từ từ từng chút sữa đã trộn ở bước 1 vào đánh đều. Sau đó, chúng mình cần làm lạnh hỗn hợp này khoảng 1 giờ.

Cách làm món kem trứng ngon 4

Bước 3:

- Giờ thì đánh bông các nguyên liệu trong phần hỗn hợp lòng trắng trứng. Rùi cũng cho từ từ từng chút hỗn hợp trứng sữa ở trên vào trộn nhẹ nhàng. Xong xuôi thì lại cho hỗn hợp này vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 giờ các bạn nhé!

Cách làm món kem trứng ngon 5

Bước 4:

- Khi nào thưởng thức, các bạn đánh bông phần topping và phủ lên trên kem trứng là xong.

Giờ thì cho ra cốc và thưởng thức thui nào!

Cách làm món kem trứng ngon 6

Các bạn có thể decor với một chút bột quế hoặc bột cacao nhá!

Cách làm món kem trứng ngon 7

Thơm ngọt và béo ngậy cực kỳ!

Cách làm món kem trứng ngon 8

Nếu tinh ý thì các bạn sẽ thấy cái này gần giống với "eggnog" của Noel ở nước ngoài đúng không?

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Cách làm món kem trứng ngon Description: Cách làm món kem trứng ngon, thứ đồ uống thơm mềm, béo ngậy, thử 1 lần là ghiền lun đó, kem trứng cũng mang lại rất nhiều protein rất tốt cho sức khỏe Rating: 5 Reviewed By: Quốc Dũng Nguyễn
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top