Được thưởng thức những ly kem mát lạnh thanh khiết trong mùa hè oi bức thì không còn gì bằng. Hãy cùng nhau chuẩn bị những bữa kem thật hấp dẫn cho cả gia đình với công thức vô cùng đơn giản và không cần phải có máy làm kem. Dạy làm kem xin giới thiệu các bạn cách làm kem dứa đơn giản cho ngày hè thêm tươi mát nhé!

Kem dứa thơm ngon mát lạnh 
Học làm kem dứa

Nguyên liêu:

- 02 quả dứa chín vàng.
- 100g đường dùng làm nước sốt kem, 60g đường làm kem.
- 100ml nước cốt dừa.
- 300ml kem tươi whipping.
- một ít muối.
- 2 muỗng canh mứt gừng hoặc gừng tươi thái nhuyễn.
- 1 quả chanh vắt lấy nước cốt.

    Chuẩn bị nước sốt kem dứa:

    - Dứa gọt vỏ, cắt mắt và cắt nhỏ. Xay nhuyễn dứa cắt nhỏ, 02 thìa mứt gừng, 100g đường với nước cốt chanh rồi cho vào nồi đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại. Khuấy đều để tránh bị cháy.
     - Sau khi hoàn thành phần nước sốt, bạn tắt bếp để nguội.

    Phần làm kem dứa:

    - Quả dứa còn lại bạn cũng bỏ vỏ, cắt mắt và xay nhuyễn cùng với 60g đường và 100ml nước lọc(có thể sử dụng sữa tươi để ngon hơn) lọc để có được khoảng 200ml nước dứa.
    - Tiến hành đánh bông kem tươi thật đều tay và từ từ cho nước cốt dừa vào kem tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp mịn màng là được. Lưu ý không đánh kem quá tay kem sẽ bị tách nước.
    - Trộn đều nước dứa và hỗn hợp kem với nước cốt dừa rồi cho vào khay. Cho khay kem vào ngăn đá để đông lại.
    - Sau một tiếng, lấy kem ra và đánh bông để kem không bị đóng dăm đá rồi tiếp tục cho vào ngăn đá. - Lặp lại bước trên 3-4 lần cho kem bông xốp và không có dăm đá.

    Trang trí và thưởng thức kem dứa:

    - Khi kem đã bông xốp, bạn múc kem ra đĩa thành từng viên. Rưới nước sốt lên trên để trang trí. Có thể thêm một vài lát dứa và rắc rừng lên kem, cắt hai miếng lá dứa nhỏ cắm lên để tăng thêm độ hấp dẫn.
     - Khi dùng, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của dứa hoà quyện với vị cay nhẹ của gừng lẫn trong vị kem mát lạnh sẽ cho bạn một sự trải nghiệm thú vị.

    Hãy bắt tay vào làm ngay cho gia đình một bữa kem ngon lành để giải nhiệt cho mùa hè nhé!

    0 comments:

    Đăng nhận xét

    Item Reviewed: Học làm kem dứa đơn giản giải để nhiệt mùa hè Description: Ly kem dứa tươi ngon mát lạnh, hương thơm phảng phất khiến bao người yêu thích kem đều phải muốn một lần nếm thử, vậy tại sao bạn không thử tự làm nhỉ Rating: 5 Reviewed By: day hoc nau an
     
    Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
    Top