Kem dừa là một món kem bình dị nhưng luôn được các khách hàng ưa thích bởi khi kem tan chảy sẽ để lại những miếng dừa thơm ngon, béo ngậy cho cảm giác hết sức lạ và thích thú.

Chính vì thế, Dạy làm kem xin giới thiệu các bạn cách làm kem dừa thơm ngon béo ngậy cho ngày hè thêm tươi mát.
Cách làm kem dừa tại nhà


Nguyên liệu làm kem dừa:

- 250ml sữa tươi tiệt trùng không đường. Nếu thích béo thì có thể dùng kem sữa tươi.

- 250ml nước cốt dừa. Nếu không mùa được nước cốt dừa bán sẵn trong lon, bạn có thể mua dừa sợi về vắt lấy cốt.

- 3 quả trứng gà tách lấy lòng đỏ.

- 50g đường.

- 1 muỗng anh bột năng.

- 1 ống vani.

- 40g dừa sợi bào vụn.

- Đậu phộng(rang và giã sơ).

- Sữa đặc.

Cách làm kem dừa ngon:

- Cho đường và 3 lòng đỏ trứng vào thố. Dùng máy đánh trứng đánh tan đường cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt và thật mịn.

Cách làm kem dừa tại nhà

- Cho sữa tươi và nước cốt dừa vào nồi và đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn phía thành nồi thì tắt bếp để nguội.

Cách làm kem dừa tại nhà

- Trộn đều hỗn hợp trứng + đường vào hỗn hợp sữa và dừa.

Cách làm kem dừa tại nhà


- Cho hỗn hợp vừa trộn lên bếp và thêm bột năng vào đun trên lửa nhỏ và khuấy đều để hỗn hợp mịn và sánh lại thì tắt bếp để nguội. Lưu ý không để lửa quá cao sẽ bị vón cục lại.
- Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp vừa đun đến khi nguội hẵn. Làm như vậy để không khí vào hỗn hợp tạo độ mịn và tơi xốp.

Cách làm kem dừa tại nhà

- Cho dừa bào nhuyễn vào khay nướng có lot sẵn giấy nướng bánh và cho vào lò nướng ở 150 độ C. Khi dừa hơi cháy xém thì lấy ra để nguội.

Cách làm kem dừa tại nhà

- Trộn dừa vào hỗn hợp trên.



Cách làm kem dừa tại nhà

- Đổ kem vào thố nhựa có nắp đậy kín và cho vào tủ đá để đông.

Cách làm kem dừa tại nhà

- Cứ sau một tiếng, bạn lấy kem ra và đánh bông để kem tan hết dăm đá và bông xốp rồi lại cho vào tủ đá.

Cách làm kem dừa tại nhà

- Lặp lại bước trên 3-4 lần đến khi kem xốp mịn thì để thêm 5-6 tiếng cho kem đông hẵn là bạn sẽ có món kem dừa béo ngậy thơm ngon.

Cách làm kem dừa tại nhà

- Khi ăn, bạn múc kem ra và cho sữa đặc cùng đậu phộng giã nhỏ lên để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.

Trên đây là các bước để làm kem dừa thơm ngon cho gia đình. Chúc các bạn thành công và tận hưởng món kem dừa thật sản khoái.

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Hướng dẫn tự làm kem ngon tại nhà không cần máy Description: Kem dừa là món kem bình dị nhưng luôn được các khách hàng ưa thích bởi khi kem tan chảy sẽ để lại những miếng dừa ngon béo ngậy cho cảm giác thích thú Rating: 5 Reviewed By: day hoc nau an
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top