Dạy làm kem xin giới thiệu đến các bạn món kem ngon nổi tiếng Gelato của Ý với những hương vị tự nhiên từ trái cây tươi mang lại cảm giác hấp dẫn đặc biệt.

Kem Gelato là loại kem đặc biệt và không lẫn với bất kỳ một loại kem nào trên thế giới bởi những nguyên liệu đặc trưng cũng như cách làm kem. Được làm hoàn toàn bằng nguyên liệu sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên nên mỗi ly kem Gelato đều cho ta cảm giác rất thật.
Cách làm kem Gelato cam và si rô socola

Hãy cùng thể hiện sự khéo léo của mình để chuẩn bị một món kem hết sức đặc biệt cho cả nhà trong mùa he này nhé!

Nguyên liệu:

- 425ml: whipping cream để lạnh.

- 75ml sữa tươi có đường.

- 320g đường.

- 100g hạt óc chó.

- 5 quả trứng gà tách lấy lòng đỏ.

- 1 muỗng canh vani chiết xuất.

- 40g vỏ cam đường, cắt nhỏ.

- Si rô socola.
Cách làm kem Gelato cam và si rô socola

Cách làm kem Gelato:

- Xay nhuyễn hạt óc chó cùng 80g đường bằng máy xay sinh tố. Có thể cho ít sữa tươi để máy xay dễ hơn.

Cách làm kem Gelato cam và si rô socola

- Cho số đường còn lại vào với lòng đỏ trứng đánh đều đến khi có màu vàng nhạt và thật mịn.

- Cho sữa và kem vào hỗn hợp trứng rồi đánh đều tay để hỗn hợp thật bông. Cho thêm vani và hạt óc chó xay nhuyễn vào hôn hợp đánh tiếp.


- Cho hỗn hợp lên bếp đun từ từ đến khi nóng 82 độ C rồi để nguội.

- Sau khi nguội, Cho hỗn hợp vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của máy.

- Trong lúc làm kem, bạn cho thêm vỏ cam vào.

- Sau khi kem làm xong, bạn tiến hành đổ kem vào khuôn, đổ xem kẻ một lớp kem và một lớp socola cho đến khi hết kem. chừa lại một ít si rô socola để trang trí khi dùng kem.


- Cho hộp kem vào tủ lạnh và để qua đêm.

- Khi dùng bạn rưới socola lên trên và cho thêm 1 lát vỏ cam để món kem thêm đẹp mắt.

Cuối cùng, các bạn cũng đã có được một món kem hết sức đặt biệt dành tặng cho người thân trong dịp hè này rồi.

Chúc các bạn thành công và thật ngon miệng!

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Cách làm Kem Gelato cam và si-rô sôcôla Description: Kem Gelato là loại kem đặc biệt và không lẫn với bất kỳ một loại kem nào trên thế giới bởi những những nguyên liệu đặc trưng cũng như cách làm kem. Rating: 5 Reviewed By: Văn Toàn
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top