Tự thân màu tím hồng đã gợi nên ý niệm nhẹ nhàng và ngọt ngào, vị nho chua chua mềm tan và mát lạnh trên đầu lưỡi khiến bạn không thể chối từ. Món kem nho sẽ mang dư vị vô cùng đáng yêu đến cho bạn khi thưởng thức.
Kem nho nguyên chất
Kem nho với sắc tím dịu dàng và ngọt ngào

Hầu hết những món kem nho đều không được chế biến từ trái nho nguyên chất mà được làm từ siro hoặc mứt nho. Hãy cùng khám phá bí quyết học làm kem nho đơn giản và thuần vị nhất với công thức làm kem ngon sau:

CHUẨN BỊ CÁC NGUYÊN LIỆU LÀM KEM NHO

200ml sữa chua nguyên kem (để kem thơm hơn bạn nên sử dụng sữa chua vị Vanilla).
300g nho tươi ( nho vỏ đen và đỏ ).
30ml mật ong nguyên chất.
1 tsp nước cốt chanh tươi.
2 tbsp đường xay.
1 ống Vanilla.

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM KEM NHO

+ Sơ chế nho thật sạch nhiều lần rồi để ra rổ cho nho ráo nước, cắt đôi, bỏ hạt. Mặc dù trong quá trình xay có thể làm mịn luôn cả hạt nho, nhưng tốt nhất bạn nên kiên nhẫn thực hiện bước này vì hạt nho có thể tạo nên vị đắng nhẫn nhẫn khá khó chịu.

+ Nho đã sơ chế sạch, bạn cho vào một tô riêng, cho 2 muỗng canh đường xay vào trộn đều, để cho nho ngấm đường trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn chắt bỏ phần nước đường trong tô do quá trình tách nước của nho.

+ Chuẩn bị máy xay sinh tố, cho các nguyên liệu gồm nho ướp đường, 30ml mật ong, sữa chua nguyên kem và nước cốt chanh vào xay nhuyễn ở tốc độ trung bình trong 45 giây. Sau đó, bạn tăng tốc độ cao nhất xay thêm 5 giây nữa rồi tắt máy.

+ Trút phần kem xay lược qua rây một lần, cho kem thật mịn, cho vào máy làm kem, làm theo hướng dẫn, nếu bạn dùng bột Vanilla thì có thể thêm vào trong quá trình trộn kem này.

+ Sau khi kem đã được trộn xong, bạn cho kem vào khuôn đựng, cất vào tủ lạnh làm đông ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm là ngon nhất.
Que kem nho
Những que kem nho trông rất đáng yêu
Chúc các bạn thực hiện thành công món kem nho ngọt ngào này.

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Hương vị ngọt ngào và tươi ngon từ kem nho Description: Những món kem nho đều không chế biến nho nguyên chất mà làm từ siro hay mứt nho, vì vậy công thức này sẽ hướng dẫn bạn làm kem nho từ nước ép nho tươi Rating: 5 Reviewed By: Vani Đinh
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top