Nếm thử một viên kem xoài nhiệt đới, cảm giác cũng giống như trở về với nắng vàng biển xanh và hương vị hấp dẫn  của mùa hè. Không nhẹ nhàng phảng phất như các loại kem trái cây khác, kem xoài cho bạn một vị kem đậm đà hơn, ngọt ngào hơn.
kem xoài
Kem xoài đậm đà hương vị mùa hè
Nếu muốn thưởng thức hương vị mùa hè này, bất cứ khi nào bạn cũng có thể tự chế biến món kem xoài hấp dẫn này ngay tại nhà, cùng với công thức làm kem ngon sau.
 
Những nguyên liệu cần thiết:

Xoài cát chín: khoảng 3 trái.
Mật ong nguyên chất: 4 muỗng canh.
Nước cốt chanh tươi: 2 muỗng canh.
Vỏ chanh cắt sợi nhuyễn hoặc bào nhỏ: ½ muỗng cà phê.
Vanilla: 1 ống.
Sữa chua không đường: 15ml.

Hướng dẫn cách làm kem:

+ Xoài rửa sạch, bỏ vỏ và hạt, cắt thành những miếng vuông nhỏ cho dễ xay. Bạn chừa lại một miếng xoài nhỏ, cắt hạt lựu dể riêng.

sơ chế xoài để làm kem
Cắt xoài thành những miếng nhỏ cho dễ xay
+ Phần xoài cắt lựu bạn trộn cùng với 1 muỗng cà phê đường, sau đó để vào ngăn tủ lạnh để ướp.

+ Phần xoài còn lại, bạn đem trộn cùng với mật ong, nước cốt chanh và vỏ chanh cho vào máy xay sinh tố ở tốc độ trung bình cho đến khi các nguyên liệu nhuyễn mịn, cho tiếp vanilla cùng với ½ lượng sữa chua vào máy xay cùng với tốc dộ máy nhanh nhất trong khoảng 8-10 giây

+ Trút hỗn hợp từ máy xay nhuyễn qua một rây sạch để lược lại cho phần này thật mịn rồi mới cho vào khuôn kem. Bạn lưu ý nên làm lạnh khuôn kem trước một chút trước khi cho nguyên liệu vào nhé. Để hỗn hợp vào trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng

+ Phần sữa chua còn lại, bạn đem trộn cùng với xoài cắt hạt lựu để riêng, và cũng bảo quản lạnh nhé. Nếu thích có một chút vị béo bạn có thể thay lượng sữa chua này bằng whipping cream.

+ Sau khi đã đông lạnh kem được 2 tiếng, bạn lấy kem ra cho vào mày trộn kem, và làm theo hướng dẫn, hoặc đơn giản hơn bạn dùng máy đánh trứng đánh bông kem lên lần nữa với tốc độ thấp trong khoảng  5 phút rồi cho lại vào tủ làm đông kem thêm 6 tiếng là có thể sử dụng

Thưởng thức:

+ Trong kem xoài có vị hơi chan chát của vỏ chanh rất đặc biệt. Khi bạn kết hợp một viên kem xoài nguyên chất cùng với 1 muỗng canh sữa chua xoài rưới lên trên, bạn đã có ngay một ly kem xoài nhiệt đới cực kỳ thanh mát và đậm đà.

Kem xoài nhiệt đới 
Chúc các bạn thực hiện thành công món kem hấp dẫn này

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Kem xoài nhiệt đới, hương vị mùa hè hấp dẫn Description: Không thơm phảng phất mùi thơm như các loại kem vị trái cây khác, món kem xoài nhiệt đới cho bạn một vị kem đậm hơn, hấp dẫn trong cả sắc lẫn vị. Rating: 5 Reviewed By: Vani Đinh
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top