Kem atiso là món ăn vặt khá lạ miệng, không những trẻ em mà rất thu hút đối với cả người lớn nhất là trong cái nóng oi ả của mùa hè. Thưởng thức những muỗng kem atiso không chỉ giúp bạn thư giãn, mà những thành phần dinh dưỡng từ atiso cũng tốt cho sức khỏe.
Kem socola và kem atiso
Kem socola và kem atiso


Nguyên vật liệu:

200ml sữa tươi.

200ml whipping cream.

300ml hoa, nước ngâm atiso đỏ.

Hai lòng đỏ trứng gà.

Đường (tùy khẩu vị gia đình).

Vani.

Phương pháp thực hiện:

Hoa, nước ngâm atiso đỏ, 100ml sữa cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Hai lòng đó trứng gà đánh với đường tới lúc chuyển sang màu vàng nhạt.

Đun sôi 100ml sữa, không để sữa bị trào ra khỏi nồi, rồi rót vào hỗn hợp trứng ở trên.

Hỗn hợp này gọi là Whipping cream, chúng ta đánh bông lên bằng máy đánh trứng, sau đó trộn đều, thật nhẹ nhàng tay với hỗn hợp này.

Cho hỗn hợp vào máy làm kem (đã được làm lạnh trước) và cho máy chạy khoảng 15-20 phút.

Múc toàn bộ kem bỏ vào hộp và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4h tới 5h là đã có kem ăn. Kem bảo đảm ăn ngậy, thơm, rất lôi cuốn.

Nếu không có máy làm kem, bạn làm theo cách thức: đầu tiên, cho kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2h đến 3h, lúc hỗn hợp kem này có dạng đá dăm thì lấy ra và dùng thìa đánh đều, lặp đi lặp lại hành động này khoảng từ 3 tới 4 lần là kem đã mịn, ngon.

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Làm kem Atiso đỏ tươi ngon lạ miệng Description: Cách làm món kem atiso, một hương vị mới vô cùng lạ miệng, kem vừa béo vừa ngon, hoa atiso lại vừa ngọt lại tốt cho sức khỏe của bạn. Rating: 5 Reviewed By: Vũ Nguyễn
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top