Hương thơm từ cà phê nguyên chất, cùng vị ngọt béo quyến rũ của kem sữa tươi, những viên kem cà phê nồng nàn mát lạnh sẽ đem đến cho bạn sự thư giãn tuyệt vời, giống như được thưởng thức một ly cà phê theo một cách hoàn toàn độc đáo. 
Kem cà phê nguyên chất
Món kem nồng nàn hương vị cà phê
Để có thể chế biến kem cà phê tại nhà, bạn cần chuẩn bị và thực hiện theo hướng dẫn chi tiết sau.
Nguyên liệu: 

2 muỗng canh bột cà phê nguyên chất hoà tan.
50g cà phê hạt Cà phê hạt.
500ml Kem tươi (whipping cream).
550ml Sữa tươi không đường nguyên kem.
8 quả trứng gà.
150g Đường cát trắng.
30g Gelatin.
1 chén nước lọc.

Hướng dẫn cách làm kem cà phê đơn giản:

- Dùng máy đánh trứng đánh bông phần kem tươi. Để máy ở tốc độ trung bình, phần kem này sẽ đặc lại, bạn kiểm tra bằng cách khi nhấc máy lên thấy kem không tự chảy xuống là được.

- Bắc một chảo khô lên bếp, cho cà phê hạt vào rang với lửa vừa, khi cà phê bắt đầu dậy mùi thơm, bạn cho cà phê vào máy xay mịn. Tiếp đó, hoà cà phê vào 100ml nước lọc, thêm cả cà phê hoà tan vào, đem đun sôi, lược nước cà phê qua một tấm vải mùng sạch để bỏ hết bã cà phê, để nguội. 

- Hoà nước cà phê với đường cát, khuấy cho đường tan hoàn toàn. 

-Trút từ từ phần nước cà phê vào với kem tươi đã đánh bông trộn đều lên cùng nhau. Cho hỗn hợp này vào trong tủ lạnh trong 3 giờ. 

- Lấy phần hỗn hợp kem đã lạnh ra, dùng máy đánh trứng để ở tốc độ thấp nhất đánh đều hỗn hợp này trong khoảng từ 3 đến 5 phút, cuối cùng cho bột gelatin vào cùng, tăng tốc độ máy lên trung bình để đánh tan đều gelatin thêm 15 giây nữa. 

- Trút hỗn hợp đã hoàn chính vào khuôn kem, sau đó làm đông trong tủ lạnh thêm 6 tiếng. Vậy là bạn đã có món kem cà phê mịn mềm và thơm ngon. 
Kem cà phê làm tại nhà
Thướng thức kem cà phê thơm ngon ngay tại nhà 
Với các bước thực hiện đơn giản trên, mong rằng các bạn đã có thể thực hiện thành công món kem cà phê nguyên chất nồng nàn và thơm mát này.

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Cách làm kem cà phê nguyên chất nồng nàn Description: Được xem là món giải khát tuyệt vời, hương vị đặc trưng của cà phê là sự sáng tạo trong cách chế biến và thưởng thức chính của món kem cà phê độc đáo Rating: 5 Reviewed By: Vani Đinh
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top