Vị phô mai mặn mà thơm ngon quyện lẫn trong vị kem tươi ngọt ngào chính là sự lôi cuốn của loại kem đặc biệt này. Kem phô mai thường dẻo và mịn màng hơn các loại kem khác. Do vậy, khi thưởng thức, kem không tan ngay trong miệng mà lại đọng lại vị béo của phô mai một lúc để bạn có thể cảm nhận trọn vẹn vị ngon của hương kem độc đáo này.

Kem phô mai hấp dẫn
Kem phô mai hấp dẫn 
Chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện món kem ngon này ngay tại nhà với công thức làm kem phô mai siêu đơn giản sau đây
Chuẩn bị nguyên liệu:

- 80g phô mai tươi.
- 100g sữa tươi nguyên kem.
- 120g đường cát.
- 15g bột gelatin.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho 15g Gelatin vào ngâm trong nước lạnh, khi các lá gelatin đã thật mềm, bạn vớt ra rồi vắt cho ráo nước

Bước 2: Kem tươi vào trong một tô sạch, hoà tan gelatin hoàn toàn vào trong kem tươi.

Bước 3: Phô mai tươi thưởng ở dạng hơi đặc, bạn có thể làm tan phô mai bằng cách cho vào lò vi sóng để ở chế độ làm ấm cho phô mai tan dần, hoặc gói kỹ phô mai trong túi chống thấm rồi đem ngâm nước nóng vào phút để phô mai mềm tan. 

Cho phô mai tan chảy vào trộn cùng hỗn hợp kem tươi, dùng phới lồng đánh đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau. 

Bước 4: Từ từ trút đường vào đánh cho đường tan hẳn vào trong kem. 

Bước 5: Cho tô kem vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào máy trộn kem và làm theo hướng dẫn trước khi đổ kem vào khuôn. Hoặc bạn cũng có thể dùng máy đánh trứng bật ở chế độ thấp, đánh đều hỗn hợp kem khoảng 3 -5 phút. 

Bước 6: Cho kem vào hộp đựng rồi tiếp tục làm lạnh thêm 4 tiếng nữa. Lúc này, kem đã mềm mịn và vừa ăn. 

Kem phô mai dẻo mịn
Kem phô mai dẻo mịn
Cách làm thật đơn giản phải không nào, chúc các bạn thành công khi thực hiện món kem  phô mai độc đáo và hấp dẫn này. 

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Khám phá cách làm kem phô mai siêu đơn giản Description: Kem phô mai chinh phục giới trẻ bởi vị kem mặn mà độc lạ. Bên cạnh đó, cách chế biến rất đơn giản khiến món kem này ngày càng trở nên phổ biến hơn. Rating: 5 Reviewed By: Vani Đinh
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top