Những ly kem kiwi xanh mướt, với vị ngọt béo quyện cùng chút chua thanh tươi mát chắc chắn sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình trong những ngày hè oi bức.
hình ảnh kem kiwi
Kem kiwi mát lạnh, xanh mướt đầy hấp dẫn


Kiwi có vị chua dịu nhẹ kết hợp cùng vị ngọt ngào, béo thơm của sữa đặc và hương thơm thanh mát từ chanh tươi làm nên hương vị kem ngon miệng và độc đáo. Kem kiwi không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả trong những ngày hè. Còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi một ly kem kiwi mát lạnh và thư giãn cùng những bản nhạc yêu thích vào ngày cuối tuần. Cùng bắt tay làm kem kiwi thơm ngon cho cả gia đình cùng công thức siêu đơn giản sau đây nhé!

Nguyên liệu làm kem kiwi

- 500 gram kiwi

- 2 trái chanh tươi

- 100 ml sữa đặc có đường

- 200 ml sữa tươi có đường

- 200 ml kem tươi

- 30 gram đường trắng

Cách làm kem kiwi mát lạnh

Bước 1: Chanh tươi vắt lấy nước cốt. Lưu ý lọc bỏ hột chanh để kem kiwi khi hoàn thành không bị đắng.

Bước 2: Kiwi gọt vỏ, thái thành những miếng nhỏ. Trộn kiwi với 30 gram đường, nước cốt 2 trái chanh tươi trong một tô nhỏ. Bọc kín tô với một lớp màng bọc thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Lấy hỗn hợp kiwi trong tủ lạnh ra. Đổ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn. Sau đó lọc hỗn hợp qua rây khoảng 3 lần để hỗn được được mềm và không bị lấn cấn.

Bước 4: Trộn hỗn hợp kiwi đã xay nhuyễn  với 200 ml sữa tươi có đường, 100 ml sữa đặc có đường, 200 ml kem tươi. Dùng phới lồng đánh bông hỗn hợp trong khoảng 10 phút. Chỉ đánh theo 1 chiều để hỗn hợp được hòa quyện đều.

Bước 5: Sau khi hỗn hợp đã được đánh bông, múc hỗn hợp vào một hộp nhựa trong, đậy kín nắp và đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Cú 30 phút lại lấy kem ra, trộn đều rồi lại bỏ vào ngăn đông. Thực hiện thao tác lặp lại khoảng 7 lần để món kem kiwi được xốp mịn.

Dùng muỗng cup múc kem vào một ly thủy tinh, trang trí ly kem với vài nhánh bạc hà và vài lát kiwi tươi. Hương thơm nhẹ dịu của món kem kiwi giúp cho người thưởng thức cảm thấy dễ chịu và sảng khoái. 

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Bí quyết làm kem kiwi xanh mát mắt Description: Kem kiwi xanh mướt vị ngọt béo quyện cùng chút chua thanh tươi mát chắc chắn sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình trong những ngày hè oi bức. Rating: 5 Reviewed By: Vũ Nguyễn
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top