Kem chanh cherry là sự kết hợp giữa vị chua nhẹ của chanh với vị ngọt lịm của cherry tạo nên cảm giác khó quên cho người thưởng thức.

Trong những ngày hè, kem là món giải khát rất được yêu thích, đặc biệt là các món kem trái cây.

Kem chanh cherry là sự kết hợp giữa hai loại trái cây quen thuộc mang đến cảm giác đặc biệt thanh mát khi thưởng thức. Với cách làm đơn giản, bạn có thể thực hiện món kem này tại nhà một cách dễ dàng.
hình kem chanh cherry
Kem chanh cherry bắt mắt hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cherry: 200 gram

Chanh: 2 quả

Sữa tươi có đường: 200ml

Kem tươi: 250ml

Sữa đặc có đường: 50ml

Trứng gà: 3 quả

Đường cát trắng: 50 gram

Vani: 2 ống

Cách làm kem chanh cherry

1. Chanh tươi rửa sạch, vắt lấy nước cốt chanh, vớt bỏ hạt chanh để kem không bị đắng; cherry rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc cắt hạt lựu tùy thích.

2. Trứng gà tách riêng lòng đỏ rồi cho vào thau cùng với  đường cát trắng, vani để tạo mùi thơm cho kem, đánh tan hỗn hợp trứng đường, đến khi trứng bông đều và mịn đẹp là được.

3. Cho sữa tươi có đường, sữa đặc có đường, kem tươi vào nồi đun sôi đến khi hỗn hợp nổi bọt, thì thêm lòng đỏ trứng đã đánh tan với đường, vani vào nồi, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp tan đều vào nhau, nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể cho thêm một ít sữa đặc có đường vào để tạo vị ngọt cho kem. Cuối cùng cho cherry đã cắt vào rồi tắt bếp.

4. Chờ hỗn hợp kem chanh hơi nguội lại, cho nước cốt chanh và một ít vỏ chanh vào nồi, khuấy đều.

5. Chờ hỗn hợp làm kem nguội hẳn thì cho vào hộp nhựa đã chuẩn bị, đậy nắp hộp lại, cho vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 1 giờ lấy kem ra trộn đều1 lần, để kem xốp mịn, thơm ngon và không bị đá dăm, làm khoảng 4-5 lần là được.

Vậy là bạn đã hoàn thành món kem chanh cherry chua ngọt hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình rồi, đây sẽ là món kem hấp dẫn mà khó ai có thể chối từ.

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Kem chanh cherry lôi cuốn vị giác Description: Kem chanh cherry là sự kết hợp độc đáo giữa vị chua nhẹ của nước cốt chanh với vị ngọt lịm của cherry tạo nên cảm giác khó quên cho người thưởng thức. Rating: 5 Reviewed By: Vũ Nguyễn
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top