Khoai lang là thực phẩm quen thuộc, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món kem khoai lang thơm ngon, độc đáo chắc chắn bạn không thể bỏ qua.

Có thể bạn đã quen thuộc với các món ăn được chế biến từ khoai lang như khoai lang nướng, khoai lang luộc, nhưng chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên với món kem khoai lang. Một chút biến tấu và sáng tạo khi chế biến, bạn có thể thực hiện món kem khoai lang ngon lạ để gia đình thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng.
hình ảnh kem khoai lang
Kem khoai lang thơm ngon, mới lạ

Nguyên liệu cần dùng làm kem:

Khoai lang: 250 gram

Kem sữa tươi (whipping cream): 250ml

Sữa tươi không đường: 250ml

Đường kính trắng: 150 gram

Vani: 2 ống

Cách làm kem khoai lang ngon:

Bước 1: sơ chế khoai lang: khoai lang đem rửa sạch và gọt vỏ, rồi cắt lát mỏng, sau đó ngâm khoai trong nước muối pha loãng, để khoảng 15-20 phút cho khoai trắng.

Bước 2: vớt khoai lang ra rổ để ráo nước, rồi cho vào nồi hấp chín khoai, hấp trong khoảng 20 phút cho khoai chín, không nên hấp quá lâu khoai lang sẽ bị nát.

Bước 3: lấy khoai lang để ra bát to và dùng thìa dầm nát khoai lang đến khi khoai nhuyễn và mịn.

Bước 4: cho sữa tươi không đường vào chung với khoai lang đã đánh nhuyễn trộn đều.

Bước 5: cho kem tươi, đường kính và vani vào chung trong thau, dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho hỗn hợp kem tươi bông lên.

Bước 6: cho hỗn hợp khoai lang vào trộn với hỗn hợp kem tươi đã đánh bông, trộn đều tay để món kem thành phẩm mịn hơn.

Bước 7: sau cùng cho hỗn hợp kem vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 30 phút lấy kem ra đảo đều. làm khoảng 2-3 lần, rồi cho kem trở lại tủ lạnh, để khoảng 2-4 giờ rồi thưởng thức.

Vậy là bạn đã có món kem khoai lang hấp dẫn để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng.

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Không thể bỏ qua kem khoai lang hấp dẫn Description: Sự biến tấu khá thú vị để thay đổi cách ăn khoai lang bằng cách làm kem khoai lang, bạn vừa được thưởng thức kem lạnh, vừa có hương vị khoai lang. Rating: 5 Reviewed By: Vũ Nguyễn
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top