Kem lựu có màu hồng ngọt ngào, điểm thêm những hạt lựu long lanh như ngọc. Kem thơm mát chua dịu sẽ là một món tráng miệng truyệt vời để kết thúc bữa tối lãng mạn với người bạn yêu thương.
hình ảnh kem lựu

Hẳn bạn sẽ rất yêu cái vị ngầy ngậy thơm béo của kem sữa khi kết hợp với vị chua của lựu, kèm theo đó là chút mát lạnh khó tả. Món kem lựu là thế, hấp dẫn người thưởng thức từ hình thức đến hương vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

250 ml nước ép lựu (2 đến 3 quả lựu)

100 ml whipping cream

100 ml sữa tươi không đường

180 gram đường (tùy vào độ chua ngọt của lựu)

Nước cốt ½ quả chanh

2 muỗng cà phê rượu vodka

Vài giọt syrup hoa bụp giấm

Hướng dẫn cách thực hiện:

Bước 1: Lựu mua về rửa sạch, lấy hạt, mang ướp hạt lựu với 100 gram đường cát trong 30 phút cho thấm đường. Có thể ướp lâu hơn để lựu và đường chuyển hóa, hương vị sẽ ngon hơn rất nhiều. Mang lựu đi ép để lấy 250 ml nước ép lựu.

Bước 2: Cho phần nước ép lựu, 100 ml whipping cream, 100 ml sữa tươi không dường, 80 gram đường, nước cốt của ½ quả chanh, 2 muỗng cà phê rượu vodka, vài giọt syrup hoa bụp giấm và một nắm hạt lựu tươi để món kem lựu có màu sắc đẹp hơn. Bạn yên tâm rằng vị của hoa bụp giấm sẽ không mấy ảnh hưởng đến vị lựu nhé. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trong 15 phút, không nên đánh quá 20 phút kem sẽ bị tách nước, không còn dẻo mịn.

Bước 3: Sau khi đánh xong cho vào máy quay kem quay đến khi máy ngừng, lấy kem ra cho vào hộp, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ đá trong vài giờ là hoàn thiện. Bạn cũng có thể ăn ngay sau khi quay xong để tận hưởng vị kem tươi mát lạnh, ngọt ngào.

Kem lựu là món kem thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Chút vị chua nhẹ của lựu không quá gắt làm món kem trở nên tinh tế hơn bao giờ hết. Hãy thực hiện món kem vừa ngon vừa đẹp mắt này cho những người mà bạn yêu thương nhé!

0 comments:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Kem lựu thơm mát long lanh như ngọc Description: Kem lựu thơm mát có màu hồng nhạt nhưng không kém phần long lanh như viên hồng ngọc, khi ăn có vị chua nhẹ nhưng khá đều vị rất là hấp dẫn đấy nhé. Rating: 5 Reviewed By: Vũ Nguyễn
 
Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu © 2015
Top