Học Làm Kem Tươi | Dạy làm kem Hướng Nghiệp Á Âu

Những cách kết hợp của kem tươi

<div style="text-align: justify;">
Bạn đã biết bao nhiêu sự kết hợp tuyệt vời của những viên kem? Với trái cây tươi theo mùi mang lại hương vị hòa quyện, thống nhất ngon lành hay với bánh ốc quế giòn tan đầy hấp dẫn. Tin chắc những gợi ý sau sẽ cho bạn những giây phút thưởng thức kem đầy thú vị.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Những viên kem mát lạnh là những gì tuyệt vời nhất mà con người tạo ra để những ngày mùa hè thêm sảng khoái và những ngày mùa đông có nhiều cảm xúc. Mỗi cách thưởng thức kem lại mang đến trải nghiệm khác nhau. Cùng một viên kem, bạn có rất nhiều cách để tận hưởng.</div>
<h3>
Trái cây, mứt và các loại hạt chưa bao giờ lỗi mốt</h3>
<span style="text-align: justify;">Với mỗi loại kem mang hương vị khác nhau bạn có thể dùng kem với chính loại trái cây, mứt hay hạt tương ứng.</span><br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Kem kết hợp với mứt trái cây" border="0" height="285" src="https://4.bp.blogspot.com/-pzQ4WA-H7LQ/WLj7NnOjcSI/AAAAAAAACMw/XgrpjJjzSaYNsK84OXD4duTnPkZKO-LlwCLcB/s400/ket-hop-mut-va-kem.jpg" title="" width="400"></div>
<div style="text-align: center;">
Vị mứt sẽ khiến viên kem trở nên ngọt ngào hơn</div>
<br>

Những cách kết hợp của kem tươi

Bạn đã biết bao nhiêu sự kết hợp tuyệt vời của những viên kem? Với trái cây tươi theo mùi mang lại hương vị hòa quyện, thống nhất ngon lành...

Đọc thêm »

14:23

Cách làm kem sushi ngon mê ly

Cách làm kem sushi ngon mê ly

Tận hưởng hương vị ngọt ngào, mát lạnh và vô cùng lạ miệng của món kem sushi bằng công thức ngay sau đây. Bữa tráng miệng của gia đình bạn ...

Đọc thêm »

10:46

Kinh doanh kem tươi có dễ dàng?

<div style="text-align: justify;">
Kem tươi là một món tráng miệng ưa thích của rất nhiều người bởi hương vị tươi mát, ngọt ngào và đa dạng về màu sắc, mùi vị. Không chỉ người lớn, kem tươi có thể được xem là “món yêu thích” của các bé nhỏ. Vào những mùa nắng nóng, thị trường kem tươi lại trở nên sôi nổi hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, để lèo lái một của hàng kem tươi kinh doanh hiệu quả có phải là điều dễ dàng?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Theo thống kê từ trước đến nay, có hàng nghìn cửa hàng kinh doanh kem tươi mở ra cuối năm, thì cứ trung bình 12 tiếng lại có một cừa hàng kem tươi phải đóng cửa và tuyên bố phá sản.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
Lý do kinh doanh kem tươi thất bại?</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vậy đâu là nguyên do dẫn đến việc kinh doanh kem tươi gặp thất bại. Hầu hết các chủ kinh doanh đều phạm sai lầm ngay từ bước đầu trong định hướng kinh doanh. Việc lựa chọn địa điểm sai, thiếu kiến thức thị trường, hoạch định tài chính kém hoặc sử dụng nguyên liệu kém chất lượng khi làm kem, mất lòng tin nơi khách hàng.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sau đây sẽ là một số phân tích cụ thể cho từng nguyên nhân dẫn đến sự thất bại của các cửa hàng kinh doanh kem tươi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
1. Lựa chọn sai thời điểm khởi nghiệp</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Việc lựa chọn thời điểm để bắt đầu kinh doanh kem tươi là yếu tố hết sức quan trọng. Rõ ràng, mùa đông không phải là mùa thực sự thuận lợi để đầu tư mở quán kinh doanh kem tươi. Ngược lại, trong những ngày hè nắng nóng, kem tươi được xem là món ăn giải nhiệt tuyệt vời nhất, thu hút lượng lớn khách hàng.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-LgiHfxBouc4/WKp0OOaVHsI/AAAAAAAACHA/ZdCxgNxJg0Q3ix7iMsSTP2HVsfok2BPDwCLcB/s1600/chon-sai-thoi-diem-kinh-doanh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="chọn sai thời điểm kinh doanh" border="0" height="183" src="https://3.bp.blogspot.com/-LgiHfxBouc4/WKp0OOaVHsI/AAAAAAAACHA/ZdCxgNxJg0Q3ix7iMsSTP2HVsfok2BPDwCLcB/s400/chon-sai-thoi-diem-kinh-doanh.jpg" title="" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lựa chọn sai thời điểm khởi nghiệp dẫn đến thất bại</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lựa chọn sai thời điềm còn xét ở khía cạnh khi trên thị trường đang xuất hiện quá nhiều đối thủ cạnh tranh. Nếu lựa chọn lúc này để mở quán kem kinh doanh chẳng khác nào tự mình nhấn chìm mình trong một “biển” thương hiệu nổi tiếng. Thương hiệu kem mới ra đời, cần nhiều thời gian để tạo được lòng tin và sự uy tín nơi khách hàng hoặc trừ khi cửa hàng kem của bạn có nhiều hương vị kem vô cùng đặc biệt, tự tin đánh bật các đối thủ trên thị trường.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
2. Thiếu kiến thức về thị trường</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Một trong những nguyên nhân tiếp theo dẫn đến sự thất bại trong kinh doanh của hàng kem tươi là thiếu kiến thức thị trường. Rất nhiều cửa hàng kem mở ra ồ ạt nhưng không hề nghiên cứu, tìm hiểu xu hướng của người tiêu dùng. Các chủ kinh doanh nhập nguyên liệu làm kem về tran lan nhưng lại không phù hợp với thị hiếu của thực khách, do đó, cửa hàng kinh doanh ế ẩm. Kem tươi không bán được, nguyên liệu làm kem tồn kho, hết hạn và kém chất lượng, vốn bỏ ra không xoay vòng được là tình trạng gặp phải của nhiều quán kem hiện nay.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bên cạnh đó, việc không lên kế hoạch cụ thể cũng là một nhân tố dẫn đến cửa hàng kinh doanh kem phải đóng cửa. Không chỉ kinh doanh kem tươi mà bất kì lĩnh vực kinh doanh nào cũng cần có một kế hoạch chi tiết, giúp các chủ kinh doanh hạn chế được sự lúng túng trong việc xác định thời gian và số lượng nguyên liệu làm kem nhập về, thời điểm và xu hướng kinh doanh kem phù hợp cũng như lên các chương trình chăm sóc khách hàng chu đáo, tạo được thiện cảm và thu hút thêm lượng khách hàng mới.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
3. Chất lượng kem tươi kém, thiếu sự đa dạng trong menu</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Khách hàng sẽ rất nhàm chán với menu kinh doanh kem tươi toàn những món kem phổ biến, hương vị kem đã quá quen thuộc trên thị trường mà bất cứ quán kem nào cũng có. Sự đa dạng của menu rất quan trọng. Rất nhiều người xem nhẹ việc đổi mới và cập nhật hương vị kem mới cho menu, dẫn đến sự nhàm chán. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-DK7rxIKCJ8A/WKp0gFfcebI/AAAAAAAACHE/259Qo34qtvgAiPOUZNcLLn9TRFY3D3pFwCLcB/s1600/da-dang-cac-loai-kem-tuoi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cần đa dạng hương vị và màu sắc kem" border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-DK7rxIKCJ8A/WKp0gFfcebI/AAAAAAAACHE/259Qo34qtvgAiPOUZNcLLn9TRFY3D3pFwCLcB/s400/da-dang-cac-loai-kem-tuoi.jpg" title="" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Thiếu sự đa dạng trong thực đơn gây nên sự nhàm chán</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quan trọng hơn, chất lượng kem tươi ảnh hưởng rất nhiều đến uy tín thương hiệu. Việc kinh doanh kem tươi kém chất lượng, không đảm bảo an toàn vệ sinh sẽ làm mất điểm hoàn toàn nơi khách hàng hoặc thậm chí nhiều cửa hàng kem đã phải đóng cửa, phá sản bởi lý do này. Nguyên liệu làm kem tươi kém chất lượng vẫn còn xuất hiện rất nhiều trên thị trường với mức giá “bèo bọt”, hấp dẫn các chủ kinh doanh ham lợi nhuận mà vô tình quên đi tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
4. Không có chiến lược marketing cho quán</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Chiến lược Marketing hiệu quả được xem là giải pháp tốt nhất để quán kem của bạn có thể cạnh tranh với hàng trăm đối thủ trên thị trường. Ngoài các thương hiệu kem nổi tiếng như Baskin Robin, BUD’s,…thì hầu hết các quán kem với quy mô nhỏ lẻ do cá nhân tự mở dường như đều không có kế hoạch marketing cho quán. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EAki9t2YGng/WKp0ol7FqxI/AAAAAAAACHI/mP2ZbWN9P6wnfFLrL4UgrNqi5R9FxqQVQCLcB/s1600/chien-luoc-marketing-cho-thuong-hieu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="lập chiến lược marketing cho thương hiệu" border="0" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-EAki9t2YGng/WKp0ol7FqxI/AAAAAAAACHI/mP2ZbWN9P6wnfFLrL4UgrNqi5R9FxqQVQCLcB/s400/chien-luoc-marketing-cho-thuong-hieu.jpg" title="" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Khách hàng không nhận biết được thương hiệu do không có chiến lược marketing</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Không có thương hiệu, không được khách hàng biết đến, việc kinh doanh kém hiệu quả trong một thời gian dài khiến các cửa hàng kem thua lỗ và phải đóng cửa. Chưa kể đến, nếu không có các chương trình ưu đãi cho khách hàng, các thương hiệu kem khó lòng tạo được mối quan hệ thân thiết cũng như giữ chân khách hàng quay lại lần sau.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
5. Phương pháp quản lý kem không hiệu quả</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Chính công tác quản lý từ chủ kinh doanh sẽ giúp hoạt động của của hàng kem đi đúng hướng, nhắm đúng đối tượng khách hàng và việc kinh doanh hiệu quả hơn. Tuy nhiên, theo tình trạng chung, với khối lượng công việc nhiều từ việc quản lý chi phí đến quản lý nhân viên khiến cho một số chủ cửa hàng gặp rắc rối và không thể bao quát hết được công việc kinh doanh của quán mình, dẫn đến việc hao hụt chi phí, nguyên liệu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Việc tính cost và sử dụng phần mềm quản lý bán hàng rất quan trọng đối với việc kinh doanh nói chung và kinh doanh cửa hàng kem nói riêng. Xử lý trên phần mềm giúp số liệu thống kê lợi nhuận hay chi phí hàng ngày được liệt kê rõ ràng, cụ thể, hỗ trợ người chủ kiểm soát tình trạng kinh doanh một cách hiệu quả và chặt chẽ hơn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Qua đó có thể thấy, việc kinh doanh cửa hàng kem tươi không phải là điều dễ dàng, đỏi hòi người chủ kinh doanh cần nắm vững kiến thức và kỹ năng quản lý cũng như am hiểu về nguyên tác làm kem, nguyên liệu sử dụng và chi phí để kiểm soát chặt chẽ công việc kinh doanh của quán. Tất cả những kiến thức này đều có tại các khóa học làm kem chuyên nghiệp. Bạn có thể cân nhắc và lựa chọn cho mình một khóa học phù hợp trước khi mở quán.</div>

Kinh doanh kem tươi có dễ dàng?

Kem tươi là một món tráng miệng ưa thích của rất nhiều người bởi hương vị tươi mát, ngọt ngào và đa dạng về màu sắc, mùi vị. Không chỉ ngườ...

Đọc thêm »

11:53

Kem lạnh kết nối trái tim ấm cho mùa Valentine

<div style="text-align: justify;">
Món quà ý nghĩa nhất đối là những món quà tự tay làm, thể hiện tình cảm, tâm huyết của người tặng. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự làm những món kem thơm ngon, mát lạnh dành tặng người đặc biệt trong dịp Valentine này. Kem lạnh kết nối trái tim ấm – cho mùa Valentine thêm ý nghĩa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tại sao nên chọn kem làm quà tặng trong dịp Valentine?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Nếu như bạn không đủ khéo léo để làm bánh hay chocolate thì kem tươi chính là sự lựa chọn lý tưởng nhất. Kem tươi vừa dễ làm, nguyên liệu đơn giản lại không đòi hỏi quá nhiều về kỹ thuật trong quá trình thực hiện.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0JVNw8PR1A4/WKGE6iK_i1I/AAAAAAAACGk/FNxzRsTc0yUrakA7L4o3F_aZY1ozqSEWACLcB/s1600/mon-qua-dac-biet-tu-kem-tuoi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="món quà từ kem tươi" border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-0JVNw8PR1A4/WKGE6iK_i1I/AAAAAAAACGk/FNxzRsTc0yUrakA7L4o3F_aZY1ozqSEWACLcB/s400/mon-qua-dac-biet-tu-kem-tuoi.JPG" title="" width="400"></a></div>
<div style="text-align: center;">
Kem tươi hứa hẹn sẽ là món quà đặc biệt trong dịp Valentine sắp tới</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>

Kem lạnh kết nối trái tim ấm cho mùa Valentine

Món quà ý nghĩa nhất đối là những món quà tự tay làm, thể hiện tình cảm, tâm huyết của người tặng. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự làm nhữn...

Đọc thêm »

17:12

8 loại kem ngon nhất thế giới cho ý tưởng kinh doanh

<div style="text-align: justify;">
Kem tươi là một trong những món tráng miệng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Kem tươi có mùi vị và màu sắc khác nhau, đáp ứng sở thích hương vị của nhiều đối tượng thực khách. Có thể nói, thế giới kem tươi vô cùng rộng lớn và đầy màu sắc. Ở mỗi quốc gia sẽ có một loại kem đặc trưng, mang hương vị độc đáo, đại diện cho nền ẩm thực phong phú của mỗi đất nước. Sau đây là 10 loại kem nổi tiếng nhất trên thế giới được thực khách quốc tế ưa chuộng.</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<br>1. Kem Gelato của Ý</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Kem Gelato của Ý dường như đã quá quen thuộc với thực khách quốc tế và được xếp trong top danh sách những món kem hấp dẫn nhất trên thế giới. Kem Gelato có đến hàng trăm hương vị khác nhau nhưng đều có một điểm chung là sánh đặc, mềm mịn và ít ngán ngấy hơn những loại kem Gelato của Mỹ. Vị kem Gelato béo thơm, rất hấp dẫn.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-aL_Jo0HdVCA/WJwWNddPciI/AAAAAAAACFU/anmoYtfbtZo7seLVtaLgp1wLtkiR-gL8gCLcB/s1600/hinh-anh-kem-y-galeto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="hình ảnh kem galeto của Ý" border="0" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-aL_Jo0HdVCA/WJwWNddPciI/AAAAAAAACFU/anmoYtfbtZo7seLVtaLgp1wLtkiR-gL8gCLcB/s400/hinh-anh-kem-y-galeto.jpg" title="" width="400"></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>

8 loại kem ngon nhất thế giới cho ý tưởng kinh doanh

Kem tươi là một trong những món tráng miệng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Kem tươi có mùi vị và màu sắc khác nhau, đáp ứng sở thích hư...

Đọc thêm »

14:24

Thu lợi nhuận từ hình thức kinh doanh kem tươi tự chọn

<div style="text-align: justify;">
Thị trường kem tươi tại Việt Nam ngày càng trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết với sự góp mặt của rất nhiều thương hiệu kem lớn và nổi tiếng như Baskin Robin, BUD’s,…Các mô hình kinh doanh kem tươi cũng rất đa dạng từ buôn bán online, cửa hàng kem kết hợp đồ uống. Trong đó, mô hình kinh doanh kem tươi tự chọn đang rất được khách hàng ưa chuộng, mang đến nguồn thu hấp dẫn cho các chủ kinh doanh.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Hiện nay, rất nhiều thương hiệu kem tươi đã áp dụng hình thức kinh doanh này và rất thành công. Đa phần những chủ kinh doanh đều là những người trẻ tuổi, đã từng tham gia các <a href="http://www.daylamkem.edu.vn/p/khoa-hoc-lam-kem.html">khóa học làm kem</a> tại các trung tâm, từ đó phát triển ý tưởng cho thương hiệu kem tươi của chính mình.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b>Nét độc đáo của mô hình kem tươi tự chọn</b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Kem tươi tự chọn là một trong những hình thức kinh doanh mới lạ và độc đáo. Các cửa hàng kinh doanh kem tươi sẽ phục vụ khách hàng theo kiểu “buffet kem”, mang đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn cùng cung cách phục vụ thoải mái nhưng không kém phần chuyên nghiệp.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Mô hình kinh doanh này đã được thương hiệu Yogurt Space áp dụng rất thành công. Quy trình phục vụ diễn ra theo trình tự, khách hàng đến cửa hàng, lấy dụng cụ đựng kem và chọn hương vị kem yêu thích tại những máy làm kem để sẵn. Khách hàng có thể lựa chọn một hoặc nhiều hương vị kem khác nhau. Sau đó thêm những topping tùy thích vào kem như kẹo dẻo, thạch trái cây, chocochip…và cân kg tính tiền. Với cách thức kinh doanh này, khách hàng có thể chủ động lựa chọn loại kem mình thích và cân chỉnh được lượng kem phù hợp khi thưởng thức, tránh lãng phí nguyên vật liệu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-m_5AN81gEgA/WHRR8jzGSSI/AAAAAAAACEQ/J_rGdzKimbIvc3qcblvaJKB3zs4w8VbugCLcB/s1600/mo-hinh-kinh-doanh-kem-tu-chon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="mô hình kinh doanh kem tự chọn" border="0" height="394" src="https://4.bp.blogspot.com/-m_5AN81gEgA/WHRR8jzGSSI/AAAAAAAACEQ/J_rGdzKimbIvc3qcblvaJKB3zs4w8VbugCLcB/s640/mo-hinh-kinh-doanh-kem-tu-chon.jpg" title="" width="640"></a></div>
<div style="text-align: center;">
Kinh doanh kem tươi tự chọn đang là hình thức kinh doanh “hot” trên thị trường</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>

Thu lợi nhuận từ hình thức kinh doanh kem tươi tự chọn

Thị trường kem tươi tại Việt Nam ngày càng trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết với sự góp mặt của rất nhiều thương hiệu kem lớn và nổi tiếng ...

Đọc thêm »

10:26